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把餐饮做成功的都是那些没有退路的老板【777电子官网平台】

发布时间:2024-05-17 07:15 已有人浏览
本文摘要:很多人做到很差餐饮的原因是他还有其他自由选择; 如果餐饮是一个人现阶段 的决心,他就没自由选择的余地, 他所要做到的,不是尽力而为,而是玩命一搏,不然就要没饭不吃了。

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很多人做到很差餐饮的原因是他还有其他自由选择;  如果餐饮是一个人现阶段 的决心,他就没自由选择的余地,  他所要做到的,不是尽力而为,而是玩命一搏,不然就要没饭不吃了。  一,大张经营着自己的小店,买烤羊肉串的,因为用的肉新鲜,口感好,分量还脚,在周围累积了不俗的口碑,做生意不俗;  平时大张还有个副业是给别人主持人婚礼当司仪,大约是有天赋,再加大张的相貌和口才好,竟然在婚礼主持人这个圈子也算数小有名气,不少婚庆公司都和他有合作,整天的时候,一星期要主持人个两到三场婚礼,收益也不俗;  但慢慢地,大张发现自己主营的羊肉串店和婚礼司仪的副业,在时间上更加冲突,常常要在两者间做到权衡,因为店并不大,让别人来操做,自己又不安心,害怕品质很差,影响了口碑,但自己守店,自己烤肉,又占有了过于多的时间,  而且从发展空间来说,自己的亲历亲为的运营模式,预见了没有办法做大,有可能总有一天就是单店模式, 多就是把店换回个地方,逆大点,或许能想像和预料的空间并不大了,  而做到司仪虽然也是要自己特地跑完婚礼现场,但相对来说,更加权利,不是一天都乏在一个地方,还可以利用有数的人们关系,重新组建自己的婚庆公司,不单单是主持人,把婚礼的全过程都可以参予,利润更大,整体的发展性或许相比之下多达了一个羊肉串店所能带给的未来。  虽然也很不舍,但大张重复定夺之后,还是要求继续解散餐饮圈,专心于婚庆行业,不回避以后发展好了,再行新的把餐饮进一起,最少目前,还想要把精力都集中于到婚庆行业去发展。

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  二,小马之前给别人打过工,但都时间不宽,就想要自己经商当老板,因为也没过于好的进口商渠道,普通的商品贸易,他实在自己没有优势,  自己也没啥类似关系和背景,靠关系相接单子赚的模式也不合适他,  自己又不是啥理科男,也会编程设计啥的,技术类的更加不合适;  木村了一圈,找到如果自己当老板,或许没啥过于好的自由选择,  但餐饮是个值得注意。  门槛较低,拒绝不低,资金也小,缴的是现钱,不必担忧赊账,变质在压库存的问题,  小马实在只有餐饮这一条路合适自己当老板腊了。  于是小马从街边卖开始练起,专攻名菜,从蛋炒饭跟上,后来减少了很多品种,什么咸肉名菜,扬州名菜,又渐渐出租了门面,趁此机会向警方的黑暗烹饪,白店内,有了钱以后,开始正规化,进军商场的商铺,大大升级和抛光自己的名菜系列,相继班车第二家,第三家店。

  几年以后,早已是当地名菜界的 块牌子,构成了连锁品牌“马府名菜”,小马现在早已早已不自己名菜了,把更好的精力用在管理连锁店面,升级品牌餐品和形象,不断扩大覆盖面积区域范围等大事上了。  大张和小马,没是非,不论是坚决还是改向,都有自己的点子和原则,  任何一个在餐饮行业体能训练过的老板都值得尊敬和祝福,  只是,想要在餐饮界作出点规模和事业的,  一定是那些没后路,没其他自由选择的老板。  细心想想,任何行业不都是如此吗?。


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