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在餐饮装饰设计中，不应准确掌控材料的性格特征，并加以合理地搭配。因为装饰材料也是有性格的，要让装饰材料的内在美与空间性格相吻合，还包括装饰材料的质感与距离、面积的关系以及实用性的关系。为此，在自由选择材料性格特征的过程中，我们建议应当从以下几个方面考虑到： 一、理解餐饮空间的性格：室内空间的性格要求了空间的气氛，空间气氛的包含则与材料性格密切涉及。
因此，在材料搭配时，不应留意使其性格与空间气氛相配合。例如，严肃性空间可以使用质地柔软的花岗岩、大理石等石材；活跃性空间，则要使用平滑、暗淡的金属材料和玻璃；睡觉性空间可以使用木材、织物、壁纸等舒适度、寒冷、柔软性的材料。 二：考古餐饮空间装饰材料的内在美：天然材料自身不具备无法仿效的美的要素，如花纹、图案、纹理、色彩等，因而在搭配这些材料时，不应留意辨识和找到，并充份地展出其内在美，如石材中的花岗岩、大理石，木材中的水曲柳、柚木、红木等。
若在具备美丽木纹的木料上作有色油漆处置，则是一种很大的资源浪费。因此，在材料的搭配上，并不意味著高档、高价之后能经常出现好的效果；忽略，只要充份展出每种材料自身的内在美，即使花上较较少的费用，某种程度也可以取得较好的效果。 三：要留意餐饮空间装饰材料质感与距离、面积的关系。
同种材料，当距离远近或面积大小不同时，它给人的质感往往是有所不同的。例如，毛石墙面近观很坚硬，近看则变得较光滑;表面光洁度好的材质越近感觉就越强劲，越大感觉就越很弱;明亮的金属材料，如合金铝板、镀铬钢板等，用作面积较小的地方，特别是在在作为镶边材料时，需要变得尤其光彩夺目，但当大面积应用于时，就更容易流露出凹凸不平的感觉。
因此，在设计中，不应充份做到这些特点，并在大小尺度有所不同的空间中精妙地运用。 四、留意餐饮空间装饰材料的实用性。对有所不同拒绝的用于空间，必需使用与之相适应的材料。
例如，有隔声、吸声、防潮、屏蔽、防尘、光照等有所不同拒绝的房间，省辖市用有所不同材质、有所不同性能的材料;对同一空间的墙面、地面和顶棚，也不应根据耐磨性、耐污性、光照圆润程度等方面的有所不同拒绝而搭配适合的材料。 五、以餐饮空间设计翻新支出作为参照。搭配材料必需考虑到其经济性，且应低价高效为目标。
即使是高档的空间，也不应留意有所不同档次用材的因应,如果全部使用高档材料，就不会使人苻材料六边形、浮华之感觉。
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